5 مطاعم ومقاهي كويتية ضمن القائمة المختصرة لجوائز Restaurant & Bar Design Awards 2026

• By qrcod.app admin
• 11-09-2026
• القسم: مقالات

5 مطاعم ومقاهي كويتية في القائمة المختصرة لجوائز Restaurant & Bar Design Awards 2026

تفوّقت الكويت هذا العام في جوائز Restaurant & Bar Design Awards، وهي جائزة عالمية سنوية تُعنى بتصميم وهندسة مساحات المطاعم والمقاهي والحانات حول العالم. فمن أصل 12 مشاركة كويتية، وصلت خمس مشاريع إلى القائمة المختصرة في عدة فئات مختلفة — مؤشر واضح على حجم الاستثمار المتزايد الذي يضعه أصحاب المطاعم والمقاهي في الكويت في التصميم الداخلي والخامات والأجواء، كجزء أساسي من تجربة الضيف وليس تفصيلاً ثانوياً. وستُعلن النتائج النهائية في أكتوبر 2026.

1) ستوديو روست (Studio Roast) — فئات المقهى، الاستدامة، والسقف

• الموقع: شعب البحري
• التصميم: Seba Spaces
• القائمة المختصرة: المقهى، الاستدامة، السقف

افتتحته مجموعة BNK القابضة بقيادة حمد الماجد، بطل العالم مرتين في تحضير القهوة (باريستا)، في مارس 2026، ليكون أكثر من مجرد مقهى — إذ يجمع بين التحميص والتحضير والضيافة والتصميم والصوت في مساحة واحدة متكاملة. يرتكز المشروع على أول محمصة تعمل بالهواء بالكامل في الكويت، اختيرت لما تمنحه من وضوح ونقاء في كل كوب، إضافة إلى تعاون في تصميم الصوت مع Bang & Olufsen لتشكيل أجواء المكان بدلاً من الاكتفاء بموسيقى خلفية عادية.

2) تشوبس – المروج وتشوبس – الأفنيوز — التصميم الداخلي للأسطح، والفخامة والإضاءة

• التصميم: Lines
• القائمة المختصرة: التصميم الداخلي للأسطح (فرع المروج)؛ الفخامة والإضاءة (فرع الأفنيوز)

حصل مطعم تشوبس، المعروف بمفهومه الأمريكي المرح القائم على تقديم الأطباق "المفرومة"، على مقعدين منفصلين في القائمة المختصرة لفرعيه. صمّم شركة Lines كلا الفرعين، حيث تميّز فرع المروج بتصميمه الداخلي للأسطح والخامات، بينما برز فرع الأفنيوز في تصميم الإضاءة والإحساس العام بالفخامة.

3) ميزو ميسا (Mizu Mesa) — التصميم الداخلي للأسطح

• الموقع: برج الشهيد، شرق (منطقة KIPCO)
• التصميم: Aces of Space
• القائمة المختصرة: التصميم الداخلي للأسطح

ميزو ميسا مطعم "نيكاي" يمزج بين أساس الطبخ الياباني ونكهات ومكونات بيروفية، ويعكس تصميمه الداخلي الفكرة ذاتها في الحوار بين عالمين مختلفين. التصميم البسيط القائم على الخامات هو ما رشّحه لهذا التكريم في فئة التصميم الداخلي للأسطح، إلى جانب بعض أكثر الافتتاحات إثارة للحديث في الكويت.

4) أوداتشي (Odachi) — التصميم الداخلي للأسطح والاستدامة

• الموقع: مدينة الكويت
• التصميم: Seba Spaces
• القائمة المختصرة: التصميم الداخلي للأسطح، الاستدامة

يأتي ترشيح أوداتشي مصحوباً بأحد أكثر المشاريع طموحاً من الناحية التقنية في هذه القائمة: 38 لوحة جدارية وسقفية أُنتجت عبر الطباعة ثلاثية الأبعاد الروبوتية واسعة النطاق من قِبل مُصنّع في برشلونة، باستخدام مادة PETG المقواة بألياف الزجاج المعاد تدويرها. استُلهم تصميم اللوحات، بالتعاون مع المهندس المعماري سيبا عرابي، من مرجعيات ثقافية يابانية — حركة سيوف "أوداتشي" التقليدية ولوحة هوكوساي الشهيرة "الموجة العظيمة قبالة كاناغاوا" — وتم توليدها حاسوبياً لخلق تأثير موجي متصل ومتماوج عبر المساحة.

لماذا يهم هذا مشهد المطاعم والمقاهي في الكويت؟

تستقطب جوائز Restaurant & Bar Design Awards مشاركات من مساحات المطاعم والحانات حول العالم، لذا فإن وصول خمسة مشاريع من سوق صغيرة نسبياً كالكويت إلى القائمة المختصرة أمر لافت فعلاً. وهو يعكس توجهاً أوسع بات واضحاً على أرض الواقع: أصحاب المطاعم والمقاهي في الكويت باتوا يتعاملون مع التصميم الداخلي والخامات والإضاءة، بل وحتى الصوتيات، كعناصر تميّز حقيقية في مشهد تنافسي متزايد الازدحام — وليس فقط جودة الطعام وتنسيقه المناسب لمنصات التواصل الاجتماعي.

وهذا الاهتمام بالتفاصيل يستحق أن يمتد ليشمل القائمة نفسها. ففي مساحة رُوعي في كل سطح ولوحة وقطعة إضاءة فيها، قد يبدو المنيو الورقي المطبوع — الذي يُعاد طباعته كلما تغيّر سعر أو صنف — نشازاً عن بقية عناصر المكان. أما القائمة الرقمية عبر رمز QR المصمَّمة بعناية فتتيح للمطعم الحفاظ على المستوى نفسه من الأناقة من البداية للنهاية: قوائم متعددة اللغات لاستقبال الضيوف من مختلف الجنسيات، وتحديث فوري للأسعار والأصناف دون إعادة طباعة، وصور عالية الجودة تنسجم مع هوية المكان — دون إضافة قطعة ورقية أخرى إلى طاولة صُمِّمت بعناية فائقة.